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利尻島の養殖昆布。

利尻島の養殖昆布。
タネ昆布の勉強をちょっぴりしてきました。
ロープのミゾに胞子を入り込ませて、そしてこのようなタネ昆布をまず育てる。
長〜いロープにこういう株が何カ所もある。
タネ昆布の株から間引きしてよい昆布を残し、2年間手間ひまかけて、黒光の立派な利尻島産の利尻昆布が育つ!
簡単に書いたけど、とても大変な作業です…。
養殖を侮るなかれ!

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